https://szisziszilvi.lima-city.de/kulturkor/beszamolo-2015-januar-4-biogazda-kulturkor/ jé, de színes a világ! Wed, 18 Mar 2015 01:09:07 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.2.39 https://szisziszilvi.lima-city.de/kulturkor/beszamolo-2015-januar-4-biogazda-kulturkor/#comment-9 Wed, 18 Mar 2015 01:09:07 +0000 http://szisziszilvi.lima-city.de/kulturkor/?p=1949#comment-9 Szilvi, köszi a remek beszámolót, és köszönet mindenkinek aki eljött! Szilvivel tényleg úgy vágtunk neki a dolognak, hogy hát öten talán csak leszünk…
Igen, a mezőgazdaság roppant összetett rendszer, de hajlamosak vagyunk egyszerűnek vélni, és talán ezért a legtöbben úgy gondolnak például a bio termékekre, hogy azok nyílván egészségesebbek, finomabbak és környezetbarátabbak a “hagyományosnál”. Remélem sikerült rávilágítanom arra, hogy a bio/organikus szabályozás nem garantálja se az egészségességet, se a jó ízt, és időnként kifejezetten környezetkárosító is lehet. Egyes elemei rendkívül logikusak (például hogy a problémák kezelése helyett próbáljunk a megelőzésre koncentrálni) ugyanakkor mások mindenfajta rációt nélkülöznek (például hogy ne használjunk műtrágyákat, mert hát azok “szintetikus” dolgok, azaz ördögtől valók).
Na akkor most mi a konklúzió? Együnk biokaját? Szerintem annyi, hogy azt válasszátok, ami finom, jól néz ki és nem drága, függetlenül attól, hogy rá van-e nyomva a bio plecsni.

]]>